「鹿の子饅頭」は、
しっとりとした生地に 大納言 を混ぜ込み、
小豆漉し餡を包み込んだ、鹿の子を思わせる
贅沢な蒸し饅頭です。

伝統的で、どこか懐かしい味わいであり、
一口食べるとどこかホッとする風味があります。
しっかりした大納言の贅沢な歯ごたえと、
柔らかくしっとりとした小豆漉し餡がコントラストとなり、
食べ進むごとに深い味わいを感じられる
お茶にぴったりな和菓子です。

English