水ようかん

水ようかん

夏の暑い日に凛とした姿が美しい和菓子です。
表面は鏡の様に美しく、
八つの角は全てピンっと筋が通っている。
それが、水ようかんの真の姿です。
その飾り気のないようで
澄ました姿が涼しさを誘います。
冷やしてお召し上がりください。
なお、乾燥すると表面が曇ってしまいますので
箱などに入れて冷やしてください。

朝切りの、尖って艶やかな表面。
口に入れると、すっと溶ける様な滑らかさ。
それでいていつまでも残る小豆の風味。
和菓子老舗職人の腕の見せ所です。
どうぞ、その粋を感じてください。

消費期限は、販売当日です。

5月下旬ごろからの季節限定商品です。